Hichem Jamoussi occupe le poste de directeur de production à l'Huilerie El Majd. La société a été fondée en 1970 et fait partie du Groupe Jamoussi, un conglomérat d'entreprises familiales situé à Sfax et composé de trois sociétés : Huilerie El Majd, spécialisée dans la production d'huile d'olive avec une capacité de traitement de 350 tonnes d'olives par jour ; Texoliva, une société de commerce international qui exporte de l'huile d'olive en vrac principalement vers l'Espagne et l'Italie ; et Terroliva, spécialisée dans le conditionnement, l'emballage et la commercialisation de l'huile d'olive sur les marchés nationaux et internationaux.

Hichem Jamoussi est un ingénieur électromécanicien diplômé en 2013 suite à ses études à l'Institut Préparatoire d'Ingénierie de Sfax (IPEIS) et à l'Ecole Supérieure Privée d'Ingénierie et de Technologie (ESPRIT) de Tunis. Devenu directeur de production en 2015, il a été très tôt impliqué dans l'entreprise et a progressivement acquis une connaissance approfondie du processus de production de l'huile d'olive. En fait, depuis des générations, la famille Jamoussi est profondément ancrée dans l'industrie de l'huile d'olive, principalement dans la ville de Sfax. Cependant, dans le cadre de sa stratégie de croissance, le groupe familial a quitté son ancien site de production pour un nouveau site, capable d'accueillir les trois sociétés et de permettre l'expansion des capacités de production. Dans le cadre de cette expansion, le groupe a récemment investi dans un laboratoire d'analyse interne pour vérifier la qualité de l'huile, réduisant ainsi les dépenses à long terme et la dépendance à l'égard des sous-traitants.

Sous la direction de Hichem Jamoussi et de ses deux frères, le groupe a connu une croissance importante et a attiré des acheteurs potentiels des États-Unis et du Canada. Pour pénétrer ces marchés, le groupe doit mettre en œuvre des certifications internationales et des améliorations opérationnelles et organisationnelles.

JOBS accompagne le groupe Jamoussi dans la mise en œuvre des certifications internationales nécessaires selon les normes ISO 9001, ISO 22000 et BRC-IFS pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, afin d'obtenir des commandes auprès de nouveaux acheteurs américains et canadiens. Le groupe mettra en œuvre la certification ISO 17025 pour l'accréditation des laboratoires, et investira dans le système d'information et l'équipement de dénoyautage des olives pour traiter les déchets d'olives.

Le groupe prévoit ainsi d'augmenter ses revenus et de créer 35 nouveaux emplois d'ici à mai 2024.

" Grâce au soutien de JOBS, nous avons pu conclure un accord avec un client américain. Ces certifications jouent un rôle crucial dans l'accès aux marchés nord-américains et constituent notre principal atout."

Hichem Jamoussi
Directeur de production – Jamoussi Group